Sziasztok! Olyan isteni lángost sütöttem ma este, hogy még mindig alig hiszem el!
400 gr liszt (bl55, kbl120 és rétesliszt)280 gr víz180 gr tk királylisztből készült kovászSóOlaj
Fél óra autolízis után a tálban fakanállal dagasztottam, olajozott jénaiban pihent összesen 3 órát, ebben volt 2…